VEJETAR BURGER
MALZEMELER – 4 – Kisilik * 0,5 Cay kasigi taze kekik ( Tazesi yoksa kurusunu kullanin) * 1 Tutam kiyilmis maydanoz * 2 dl Rendelenmis kasar peyniri ( dl = desilitre ) * 2 Corba kasigi patates unu * 3 Adet haslanmis patates ( Patatesler pure haline getirilecek). * 2 Adet havuc ( Havuclari rendeleyin). * 1 Dilim kereviz ( Rendeleyin ) * 0,5 Adet pirasa. ( cok ince kiyilmis olsun) * 1 Adet sogan. * 1 Adet kirmizi pancar ince ve kucuk kiyilmis olacak ( Pancari sevmiyenler kullanmayabilirler).
* 2 Adet yumurta . * Yeterince tuz ve kizartmak icin yag
YAPILISI : 1- Kekik,Maydanoz,Peynir, Patates unu`nu karistirin. 2 – Diger malzemeleride ilave edin ve yumurtalar ile beraber yogurun. ( Elleriniz ile guzelce yogurun) 3 – Hazirladigimiz harc`tan yemek kasigi ile ayni buyuklukte alip ellerimiz ile Burger gibi sekil verin. Burgerlerimizi kizdirdigimiz yag`da guzelce kizarincaya kadar kizartin . 4 – vejetaryen burgerlerimizi Hamburger ekmegi,marul,kirmizi sogan dilimleri dolma biber dilimleri ile servis yapin.
NOT : Burgerimizin tuzunu kontrol etmek icin önce bir tanesini kizartip tadina bakabilirsiniz.
KASARLI ve SEBZELI MAKARNA SENFONISI
MALZEMELER : * 200 gr Makarna * 2 Corba kasigi tereyagi. * 2 Adet buyuk havuc ( Havuclari ortalama 4 cm uzun ve ince dilimleyin) . * 1 Adet sogan ( Dilim, dilim gibi dograyin ). * 1 Dis sarimsak ( Sarimsagi ezin .) * 1 Adet brokkoli ( Brokkoli`yi normal buyuklukte dograyin) .
100 gr mantar ( Mantarlari dilimleyin) * 1 Adet yesil dolma biber, ( biberi havuc`taki gibi kesin). * 1 Adet taze kabak ( ince ve uzunca kesin,). * 2 Corba kasigi soya sos`u UZERiNE: * 100 gr Rendelenmis kasar peyniri.
YAPILISI : Makarnalari haslayin. Tavada tereyagini kizartin, önce sogan ve havucu ilave ederek biraz kizartin, Diger sebzeleri ilave ederek hepsini yaklasik 5 dakika kizartin. Soya sosunu ilave edin, tuz ve biraz karabiber ekleyin ve karistirin. Makarnayi servis tabagina koyun , uzerine hazirladigimiz sebze karisimini ilave edin ve en son rendelenmis kasar peynirini koyun ve afiyetle yiyin.
NOT : Bu tarif vejetaryen lar icin ideal ve kalori bakimindan cok hafif bir alternatiftir.